Les soirées d'été à la table bucolique du Radis Vert
De mi-juin à mi-août, chaque soir du mardi au samedi
Il y a des soirs où l’on n’a qu’une envie : poser le temps, s’asseoir dans un lieu chaleureux et se laisser faire.
Cet été, Laurent ouvre le jardin chaque soir du mardi au samedi et vous invite à vivre un dernier été bucolique, comme il se doit… lentement, avec gourmandise, sous la lueur des guirlandes et le clocher illuminé de Grâne.
Au menu de ces soirées tranquilles : ses pizzas au feu de bois, généreuses et sincères, des planches à partager, et les desserts maison qui ont fait la réputation de la maison, ainsi que des glaces pour les soirs de grande chaleur.
Pas de chichis, pas de rush, juste un accueil sincère et un service hors norme puisque Laurent sera seul pour vous accueillir et cuisiner. Toujours des produits choisis avec soin, et ce jardin secret que vous aimez tant.
Une belle façon de finir l’été et « Le Radis Vert » ensemble.
Ouverture du jardin à partir de 19h30
Du mardi au samedi, de mi-juin à mi-août
Réservation très conseillée ! En cas de mauvais temps, la vente à emporter prend le relais (Laurent vous prévient si vous avez une table réservée)
Des pizzas « saines et durablement gourmandes »
Laurent a choisi de vous régaler autrement avec ses pizzas… sans le moindre produit industriel. Chaque ingrédient est choisi avec soin auprès de nos producteurs locaux, ou préparé maison : coppa, chorizo et tout ce qui mérite d’être fait soi-même.
Quant à la pâte, elle a sa propre histoire : pétrie 48 heures à l’avance, elle repose, elle travaille, elle développe ses arômes. Fabriquée à partir d’une farine bio moulue sur pierre Astrié, issue de trois variétés de blés anciens cultivés à 6 km de Grâne, elle conserve toute sa richesse nutritive et un taux de gluten naturellement modéré qui la rend agréable à digérer, même pour les estomacs sensibles.
Puis vient le feu. Le four à bois extérieur et la dextérité de Laurent font le reste !
La carte change au fil de l’inspiration et des produits de saison, selon ce que nos producteurs nous proposent de beau et bon, parfois des cueillettes sauvages de Patricia ou les merveilles de notre propre potager. Parce qu’une bonne pizza, c’est d’abord une bon produit.
A propos des aléas de la météo ?
En cas de mauvais temps, les pizzas sont uniquement sur commande à emporter. Si l’orage est trop fort, le four étant à l’extérieur, vous serez prévenus si le service est annulé.
Où cela se passe ?
Au cœur de notre jardin secret à Grâne, au 4 rue du Théâtre de Verdure.
Garez vous sur la grande place du village, puis à pied, prenez la rue principale en direction du beffroi. Au pied du beffroi, prenez la rue du Théâtre de Verdure à votre droite. Montez 50 m… et à droite, entrez dans le jardin par une porte verte en bois… bienvenue au Radis Vert !