Le Radis Vert
La cocotte du samedi

La cocotte du samedi

Un plat en cocotte pour vous régaler chaque samedi ! 
Patricia vous cuisine avec amour un plat réconfortant avec des produits locaux et de saison.
Il est pour 2 personnes et en pré-commande du lundi au jeudi via le Click & Collect
Ensuite, vous le récupérer samedi, à Valence (Restaurant « Un tablier pour deux »)
ou à Grâne (Atelier « Le radis vert »)

Ce samedi le plat régale les omnivores et il est sans lactose :

Je vous propose un plat traditionnel qui rappelle les saveurs des repas de famille. Le poulet façon « coq au vin »

C’est un poulet fermier Drômois « Label Rouge ». Je ne le fais pas macérer pour qu’il soit mangeable par les « becs » plus délicats.
La sauce est réalisée avec un côte du Rhône rouge « La Montine ».
Les lardons fumés sont du cochon élevé en plein air en Auvergne. J’y ajoute des champignons frais et des croûtons de pain bio au levain et l’accompagne d’un écrasé de pommes de terre bio de Eurre et des carottes bio de Divajeu.

Commander !

IMG_20211008_204955