Le Radis Vert
La charte d’engagement du Radis Vert

La charte d’engagement du Radis Vert

  1. Réaliser une cuisine 100 % maison à partir de produits bruts et frais.

  2. Vous proposer une cuisine saine, sans OGM, sans intrants chimiques, ni additifs, qui a le goût du vrai.

  3. Respecter les saisons et soutenir la biodiversité locale.

  4. Valoriser le circuit court et soutenir nos petits producteurs locaux.

  5. Valoriser les légumes, les céréales et légumineuses.

  6. Réduire la consommation des protéines animales (viandes, poisson, laitages).

  7. Soutenir la culture de variétés issues de graines paysannes.

  8. Choisir des systèmes de productions durables et extensifs.

  9. Limiter le gaspillage, trier et recycler les déchets, restes et parures.

  10. Réduire considérablement l’utilisation du plastique en cuisine jusqu’à totalement le supprimer.

  11. Mettre en place un système de consigne et proposer du jetable recyclable et compostable lorsque ce n’est pas possible.

  12. Utiliser des produits d’entretien écologiques, naturels et non polluants.

  13. Travailler avec des prestataires d’énergies durables, au service de la planète et réduire au mieux l’utilisation de ces énergies.

  14. Pratiquer la bienveillance avec ma clientèle, mes partenaires et… moi-même !

  15. Pratiquer une relation bienveillante avec mes collaborateurs.

  16. Soutenir la reconnaissance des femmes et la juste mixité dans mon métier.

  17. Appliquer des prix justes et équitables pour mes partenaires, moi-même et ma clientèle.

  18. Chaque jour, mener avec vous une prise de conscience alimentaire, pacifiste et joyeuse.

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